RESEP KETAN SUSU TANSU KEJU COKLAT

Resep Ketan Susu (Tansu) - Kita banyak mengenal beragam penganan tradisional dari olahan beras ketan, baik dibuat tepung sebagai bahan aneka kue atau diolah menjadi ketan serundeng, srikaya maupun kinca durian hingga jajanan yang lagi hits saat ini adalah ketan susu biasa disingkat dengan tansu.

Tansu sendiri pula masih ada variasi pada cara menghidangkannya, mulai disiram susu hingga aneka topping yang membuatnya menarik perhatian, bahkan sanggup disajikan menggunakan parutan es buat sensasi dingin yg menyegarkan.

Ketan kukus yg pulen beserta legitnya susu kental anggun ternyata sebagai formasi cita rasa lezat yg bikin ketagihan, apalagi ditambah aneka topping seperti keju

Persiapan Bahan Membuat Ketan Susu

500 gram beras ketan direndam minimal 2 jam
300 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut
1 sdt garam
2 lembar daun pandan

Aneka topping :

susu kental manis
keju cheddar diparut
coklat batang diparut atau dilelehkan
meses coklat dan warna-warni
kelapa parut atau aneka topping lainnya

Cara Membuat Ketan Susu

Rendam beras ketan minimal selama 2 jam, kemudian kukus beras ketan bersama 2 lembar daun pandan selama 15 menit. Sementara itu, masak santan dan garam sambil terus diaduk hingga mendidih.
Angkat ketan dan masukkan dalam sebuah wadah lalu tuangkan juga santan kental yang sudah dididihkan tadi, aduk rata hingga santan menyerap ke dalam ketan (gunakan sendok kayu agar tidak panas).
Apabila sudah rata dan menyerap, kukus kembali ketan tersebut selama 20 menit lalu matikan api dan biarkan hangat.
Bentuk ketan menggunakan cetakan atau bisa langsung dituang dalam mangkuk/piring saji, sirami dengan susu kental manis, kemudian beri aneka topping sesuai selera serta siap untuk disajikan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: