Cara memasak dengan resep ikan asin gabus balado merupakan galat satu variasi sajian olahan ikan asin yang lezat dan mudah. Lumuran sambal goreng pedas dan sedap pada pengecap ini, sangat ampuh buat mempertinggi kesukaan makan apalagi bagi pencinta ikan asin dan rasa pedas.
Menyantap ikan asin, sambal bersama aneka lalapan sayur merupakan sajian turun temurun yang sangat nikmat disantap bersama nasi putih pulen yg hangat. Meski sederhana, tetapi centong nasi terus bergerak seolah-olah nir membiarkan piring menjadi kosong.
RESEP ASIN GABUS BALADO
- 250 gram ikan gabus asin
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir (opsional)
- 3 cm jahe diiris tipis
- 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap
- 150 ml air
- secukupnya minyak goreng
- 15 buah cabe keriting merah
- 5 buah cabe rawit merah setan atau sesuai selera
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
CARA MEMBUAT ASIN GABUS BALADO
- Potong-potong ikan asin sesuai selera dan cuci dengan air panas, lalu goreng hingga matang/kering, angkat dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan jahe hingga harum. Masukkan air, aduk-aduk rata serta beri garam, gula dan penyedap.
- Terakhir masukkan ikan asin gabus yang sudah digoreng, aduk rata dan masak hingga kuah meresap dan hampir kering. Matikan api, angkat dan siap untuk disajikan.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates:
Tidak ada komentar