Resep Sawut Singkong Gula Merah | Olahan Singkong Parut Kukus Enak Mudah

Ingin menciptakan kudapan anggun kukus tradisional menurut olahan singkong (ubi kayu/ketela pohon) yg enak menggunakan cara gampang, satu antara lain adalah resep sawut singkong kukus gula merah yang terbuat berdasarkan adonan parutan singkong variasi anggun legit gula merah, kemudian dikukus lalu disajikan menggunakan taburan kelapa parut yang legit.

Kue sawut singkong (semrawut) atau singkong pasrah (parut kasar, bhs Jawa) juga merupakan salah satu dari aneka jajan pasar yang termasuk favorit dari daerah Jawa Tengah dan Yogya, biasanya bersanding dengan olahan bahan dasar serba singkong lainnya seperti getuk, gatot maupun tiwul.

Selain sawut singkong gula merah, ada varian sawut singkong keju & bisa dibuat berlapis menggunakan 2 rasa, bahkan bisa berwarna-warni misalnya pelangi. Bentuk sawut jua mampu divariasikan sesuai kesukaan dengan cetakan bundar atau kotak maupun aneka bentuk lainnya.

Resep Bahan Sawut Singkong

Proses pembuatan kue sawut singkong ini sangat mudah dan sederhana, namun rasanyanya sangat enak. Singkong diparut, gula merah disisir, dan agar lebih menarik disajikan dengan beralaskan potongan daun pisang yang dibentuk bulat.

Bahan-bahan makanan ringan manis sawut :

500 gram singkong
150 gram gula merah, sisir
1 sachet vanili
1/2 sdt garam
50 gram gula pasir
50 gram kelapa parut dikukus untuk toppingnya
Daun pisang secukupnya, hanya untuk alas kue sawut dengan cara digunting berbentuk bulat

Bahan Sawut Singkong

Resep Cara Membuat Sawut Singkong

Setelah mempersiapkan bahan-bahan di atas, maka berikut ini adalah tahapan cara membuatnya yang dilengkapi petunjuk gambar di bawah ini.

1. Kupas singkong dari kulitnya, cuci hingga bersih dan tiriskan, kemudian parut singkong bisa menggunakan parutan keju.

2. Siapkan wadah, lalu tuang parutan singkong, gula merah, gula pasir, vanili dan garam, lalu aduk rata semua bahan tersebut.

3. Setelah adonan rata, siapkan potongan-potongan bulat daun pisang untuk alas. Tuang adonan secukupnya pada masing-masing alas daun pisang, sementara itu panaskan kukusan. Setelah panas masukkan adonan kue sawut lalu kukus selama 20 menit.

Setelah matang, kudapan manis sawut singkong telah siap tersaji dengan taburan kelapa parut di atasnya.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: