Resep Ayam Kremes Renyah Sensasi wow Gurih

Sensasi enak renyah dan gurihnya itu bikin resep ayam kremes patut dimasukkan dalam daftar sebagai keliru satu cara memasak ayam goreng yg paling favorit. Daging ayam digoreng legit & juga racikan bumbu kremesannya yang sangat renyah & bersarang & tahan usang membentuk sajian makan sederhana menjadi spesial .

Sudah bukan rahasia jika menu kuliner ayam kremes semakin terus diminati, dari ayam kremes kraton hingga ayam kremes suharti maupun beberapa yang lainnya tetap padat pengunjung meskipun belum masuk jam makan.

Kita sanggup mencoba menciptakan sendiri ayam kremes menjadi hidangan rumahan yg sensasi cita cita rasanya tak kalah menggunakan ala restoran. Meskipun dengan cara nisbi sederhana, daging ayam yang empuk & legit dan kremesan yang tetap renyah anti gagal bisa kita hidangkan dalam meja makan memakai gampang.

Bahan & bumbu ayam kremes :

1 ekor ayam, bersihkan dan potong menurut selera
1 liter air
2 batang serai
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 buah jeruk nipis, peras airnya untuk lumuran
½ sdm penyedap
1 sdm garam
Secukupnya minyak goreng

Bumbu halus :

1 sdm ketumbar
20 gram kemiri
2 jari kunyit
3 cm jahe
3 cm lengkuas
5 siung bawang putih
9 butir bawang merah

Bahan campuran kremes :

125 gram tepung tapioka/kanji/aci
30 gram tepung beras
400 ml air sisa rebusan ayam (saring, tambahkan air bila kurang)
1 kuning telur
½ sdt garam
½ sdt baking powder

Cara Membuat Ayam Kremes :

Langkah pertama membuat ayam kremes, yaitu mengungkep atau merebus ayam bersama bumbu-bumbu sebelum digoreng supaya dagingnya enak empuk dan juga gurih serta beraroma.

Sedangkan selain tips komposisi bahan pada cara membangun kremesan yang renyah, kita jua mampu masukkan sisa air rebusan ayam bersama bumbu tadi sebagai akibatnya lebih berasa legit. Untuk ulasan lebih lengkap silahkan simak termin demi tahap beserta gambar pada bawah ini :

1. Potong-potong daging ayam menurut selera, cuci higienis lalu lumuri memakai air jeruk nipis.

2. Tuang air dalam sebuah panci, masukkan bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Setelah itu masukkan potongan ayam dan beri garam serta sedikit penyedap atau kaldu bubuk agar tambah gurih, aduk rata.

Tiga. Berikutnya ungkep atau panaskan ayam bersama bumbu tadi hingga empuk

4. Angkat daging ayam dari bumbu lalu biarkan sesaat supaya agak dingin dan bumbu kian menyerap, selanjutnya tinggal goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

5. Cara membuat kremes; Campurkan tepung tapioka dan tepung beras, garam, dan kuning telur, lalu tuang 400 ml air kaldu serta aduk hingga merata. Saring agar tidak ada gumpalan, selanjutnya masukkan baking powder dan aduk hingga adonan benar-benar rata.

6. Panaskan minyak goreng dalam wajan (gunakan api sedang), setelah minyak benar-benar panas tuang adonan kremes menggunakan sendok sayur (sebelumnya aduk-aduk terlebih dahulu agar adonan tepungnya tidak menggumpal di bawah).

Update : Lihat video cara membuat ayam goreng beserta trik simple anti gagal menggoreng kremesan yang renyah bersarang di bawah ini :

7. Selanjutnya adonan yang digoreng akan membentuk serupa sarang semut, apabila bagian bawah sudah kering tinggal dibalik atau dilipat.

8. Lakukan terus hingga adonan kremes habis, serta tiriskan dari minyak. Setelah dingin adonan diremukkan lalu taburkan di atas ayam goreng, ayam kremes siap untuk disajikan. Semakin mantap disajikan bersama sambal beserta aneka lalapannya.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: