Resep Rempeyek Udang - Variasi olahan udang kali ini adalah masakan udang yang digoreng kering dengan adonan tepung sederhana sehingga menjadi garing bertekstur kriuk yang krispy seperti rempeyek, tetapi renyah serta cukup empuk saat digigit seperti halnya gimbal udang.
Perpaduannya mampu sebagai pilihan surat keterangan buat sajian makan sehari-hari, baik dimakan bersama nasi putih juga pribadi dicemil. Berikut kita menyebarkan resep gampang
Persiapan Bahan dan Adonan Peyek Udang
- 500 gram udang
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram tepung beras
- 1 batang daun bawang diiris tipis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 400 ml air
- minyak untuk menggoreng
- 4 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar biji
- 4 siung bawang putih
- 3 cm kencur
- Siapkan wadah, campur rata semua bahan dan bumbu yang sudah dipersiapkan di atas. Selanjutnya tuang air, aduk-aduk rata lagi hingga tidak ada yang menggumpal.
- Panaskan minyak di atas api sedang, ambil 1 sendok sayur adonan serta letakkan udang di atasnya. Tuang ke dalam wajan sambil dilebarkan, kemudian goreng hingga warnanya kekuningan. Bolak-balik agar matang merata, lalu angkat dan tiriskan serta siap untuk disajikan.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates:
Tidak ada komentar