Meskipun berbahan utama cabai/lombok, namun poly sekali ciptaan cara membentuk sambal yg enak dalam nusantara, antara lain merupakan resep sambal korek maupun sambal kosek. Sambal sederhana bercita rasa pedas mantap ini, terbuat menurut cabai yang diulek kemudian disirami minyak panas.
Sambal korek sanggup melengkapi hidangan makan sehari-sehari beserta nasi putih hangat, nikmat jua dijadikan menjadi cocolan tempe goreng, lalapan, ayam sampai bebek goreng. Siraman minyak panasnya bisa memakai sisa minyak bekas menggoreng tersebut sebagai akibatnya lebih berasa legit.
RESEP SAMBAL KOREK
- 17-20 buah cabe rawit merah setan
- 4 siung bawang putih
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk atau penyedap sesuai selera
- 8 sdm minyak goreng panas
- Siapkan cobek dan ulekan, kemudian ulek-ulek cabe rawit, bawang putih dan garam hingga agak kasar atau biji cabenya masih utuh.
- Tambahkan kaldu bubuk dan sirami dengan minyak goreng panas, aduk-aduk hingga merata dan siap untuk disajikan.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates:
Tidak ada komentar