Menikmati kuliner berkuah hangat yang enak & legit memakai cara menciptakan yang sederhana, resep tongseng ayam santan dimodifikasi menggunakan bumbu tongseng hemat, menjadi akibatnya mudah diolah dan sanggup segera kita sajikan menjadi sajian rumahan yg favorit.
- Lihat juga : Tongseng Ayam Tanpa Santan
Selain pemakaian bumbu & rempah, potongan Kolonel & cabai rawit jua sebagai ciri khasnya. Cabe rawit dapat diiris bila ingin rasa pedas yang lebih menyerap ke kuah, atau biarkan saja utuh supaya yang tidak senang pedas mampu memilahnya.
Resep Bahan Bumbu Tongseng Ayam
- ½ kg daging ayam, potong-potong kecil atau menurut selera
- 150 gram kol, potong-potong sesuai selera
- 2 buah tomat dipotong jadi 8 bagian
- 2 batang daun bawang dipotong-potong
- 2 batang serai dikupas kulit luar lalu digeprek
- 1 bungkus (65 ml) santan instan
- 700 ml air
- 5 sdm kecap manis
- 15 buah cabe rawit merah utuh
- ½ sdt garam
- ½ merica bubuk
- ½ sdt kaldu bubuk
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 3 butir kemiri
- 4 buah cabe merah besar
Resep Membuat Tongseng Ayam
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus dan serai, lalu tumis hingga harum. Masukkan potongan daging ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
- Tuangkan air, garam, merica dan kaldu bubuk serta masak hingga mendidih. Selanjutnya tuang santan, sambil diaduk-aduk masukkan juga kecap manis, cabe rawit utuh, daun bawang dan tomat.
- Setelah mendidih kembali dan daging empuk, masukkan kol lalu masak sebentar agar kolnya masih berasa segar. Angkat tongseng ayam serta siap disajikan dengan taburan bawang goreng.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates:
Tidak ada komentar