Singkong Thai adalah sajian masakan olahan singkong yang telah sangat terkenal. Terdapat bermacam variasi resep membangun singkong thailand, namun kita mampu mengolahnya sendiri secara sederhana sebagai varisi menu dessert rumahan bercita rasa ala restoran.
Tahapan pembuatannya, yaitu perebusan singkong supaya empuk
Jika ingin berkreasi menggunakan versi lainnya, singkong yang sudah direbus juga bisa dibulat-bulatkan dengan cara dihaluskan terlebih dahulu, sehingga tak terlihat seperti singkong. Kualitas singkong juga mempengaruhi, terkadang ada yang masih keras setelah direbus atau dikukus. Mudah kok walau bukan ahlinya, kita dapat mencari sendiri tips memilih singkong di internet.
Resep Membuat Singkong Thailand
- 1 kg singkong
- 1,5 liter air
- 1 sdt vanili bubuk
- 2 lembar daun pandan
- 225 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- Sesuai selera keju parut untuk topping
- Kupas singkong dan cuci sampai bersih, kemudian potong-potong menurut selera.
- Didihkan air dalam wajan atau panci, bersama dengan 2 lembar daun pandan.
- Masukkan potongan-potongan singkong lalu tutup wajan serta masak hingga singkong setengah matang.
- Selanjutnya tuang gula pasir, garam dan vanili, lalu tutup kembali wajan, namun sesekali diaduk agar matang merata. Masak hingga kering dan singkong empuk dan pulen, lalu matikan api.
Resep Membuat Saus Vla Santan
- 650 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 sdt garam
- 3 sdm tepung maizena dilarutkan pakai sedikit air
- 2 lembar daun pandan
- Sambil menunggu singkong matang, kita dapat membuat sausnya, yaitu dengan memasak santan, garam bersama daun pandan sambil terus diaduk.
- Setelah mendidih dan matang, tuangkan larutan maizena kemudian aduk hingga saus mengental.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates:
Tidak ada komentar