RESEP SEMUR AYAM
Semur ayam merupakan masakan berbahan ayam yg mempunyai ciri spesial berkuah kental berwarna coklat pekat. Bumbu semur ayam terdiri dari bumbu kecap manis yg berpadu menggunakan cita rasa menurut variasi bumbu rempah. Kreasi resep semur ayam enak memakai cita rasa cantik berempah ini bisa melengkapi sajian olahan ayam pada tempat tinggal .
Cara menciptakan semur ayam biasa juga dicampur memakai kentang atau bahan lainnya, tapi kali ini adalah semur enak yg sederhana dengan hanya memakai daging ayam sebagai bahan dasarnya. Bahan & bumbu semur ayam :
- 350 gram daging ayam dipotong sesuai selera
- ½ buah jeruk lemon
- 3 cm lengkuas digeprek
- 6 butir cengkeh
- 5 sdm kecap manis
- 600 ml air
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- garam secukupnya
- minyak untuk menggoreng
- bawang goreng untuk taburan
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- ½ cm pala biji
- 1 sdt ketumbar
- Cuci bersih potongan daging ayam kemudian rendam dengan perasan air jeruk lemon selama 15 menit. Cuci kembali lalu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan dari minyak.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan cengkeh hingga harum. Masukkan air dan ayam yang sudah digoreng tadi, beri merica, garam dan kaldu bubuk lalu aduk rata.
- Setelah mendidih, masukkan kecap manis lalu aduk sesekali dan masak hingga kuah mengental dan menyerap ke daging. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates:
Tidak ada komentar