Sajian sambal cabe hijau memakai cara ditumbuk kasar tentunya acapkali dijumpai pada loka tinggal makan orisinil kuliner Padang. Resep sambal ijo pedas spesial Minang ini, selalu menemani menu-hidangan sajian lainnya sehingga membangun selera makan pun sebagai kian lahap. Sambal pedas lado mudo sederhana yang serba hijau boleh campur teri, sanggup sebagai tambahan surat berita bagi kita buat menghadirkan variasi rasa dalam sajian makan sehari-hari dalam rumah.
Penggunaan cabe hijau dalam cara memasak sambal khas Padang, tentu dapat memberikan ciptaan sambal menggunakan cita rasa yang lezat & segar. Apabila ingin pedas, cita rasa pedasnya berdasarkan dari penggunaan cabai rawit hijau, sang karena itu kita tinggal menyesuaikan rasa pedasnya sinkron kesukaan. Akan tetapi bagi yg sedang pantangan pedas, mampu nir menggunakannya karena pula permanen lezat
Resep Bahan Sambal Ijo
- 150 gram cabe hijau besar dicuci dan potong-potong kecil
- 100 gram cabe hijau keriting
- cabe rawit hijau, bila ingin pedas (jumlahnya silahkan sesuaikan dengan selera pedas)
- 2 buah tomat hijau
- 6 butir bawang merah dikupas kulit
- 2 siung bawang putih dikupas kulitnya
- 1 buah jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- Secukupnya penyedap rasa atau gula pasir (sesuai selera)
- 7 sdm minyak goreng arau secukupnya
Resep Membuat Sambal Ijo Padang
- Siapkan kukusan, kemudian kukus bahan-bahan sambal yang terdiri dari cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih hingga layu atau sekitar 15 menit. Setelah bahan dikukus, selanjutnya ulek kasar.
- Panaskan minyak, lalu tumis hasil ulekan dan aduk-aduk rata. Tambahkan garam, penyedap/gula pasir, dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata hingga harum dan matang, matikan api lalu angkat dan siap untuk disajikan.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates:
Tidak ada komentar