Resep Coto Makassar Asli Enak| Resep Masakan Terbaru

By Sahabat Bisnis Minggu, 10 Mei 2020

Share Tweet Share Share Email

Coto Makassar Enak tentu saja semua orang sudah mengakuinya, baik orang lokal maupun turis yang datang ke kota makassar sulawesi. masakan berbahan dasar jeroan daging sapi ini cukup menyegarkan juga enak. Dari campuran gurih rempah-rempah menciptakan rasa berbeda sehingga coto khas makassar terpatri erat lekat dengan resep masakan ini.

Resep Coto Makassar Asli Enak dan nikmat. inilah gambaran betapa makanan tradisional ini sangat memikat, mari cari info cara membuat makanan Mangkasara nusantara seperti daeng tata. namun sebelumnya anda boleh juga membandingkan dengan khas jakarta yaitu resep soto betawi yang tak kalah lezatnya.

Apabila anda mau mencoba coto, admin RESEP4 sediakan dibawah ini step by step lengkap dgn pembuatan coto makassar yg orisinil & tentu enak.

Bahan bumbu coto :

• 1 kg daging sapi kalau bisa bagian paha
• 2 liter air cucian beras (putih)
• 5 batang serai segar, dimemarkan
• 5 lembar daun salam
• 250 gram kacang tanah,digoreng,ditumbuk,dihaluskan.
• 3 sendok makan minyak goreng,tuk menumis
• 5 cm jahe, dimemarkan
• 1 ruas lengkuas, dimemarkan

Bumbu halus Resep Coto Makassar asli : - 8 butir kemiri, disangrai - 10 buah bawang putih - 1 sendok makan ketumbar,disangrai - 1 sendok teh jintan,disangrai dulu - 1 sendok makan garam - 1 sendok teh merica butiran. Pelengkap resep coto makassar : - Bawang goreng garing renyah - Irisan daun bawang - Irisan seledri

Tata Cara Membuat Coto Makassar orisinil enak :

1. - Pertama-tama panaskan daging sapi beserta air cucian beras, serai, lengkuas, jahe, daun salam hingga empuk (lebih indah pake presto), lalu pangkas-pangkas dadu,tiriskan.Air rebusannya (kaldu) jangan dibuang ya. Option : Kalau ada jeroan, (hati, jantung dsb) wajib direbus air panas biasa kemudian direbus ditempat terpisah.

- Selanjutnya Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus diatas hingga harum.

- Terakhir Bumbu tumis tadi lalu dimasukkan ke dalam kaldu, panaskan lagi, masukkan kacang tanah goreng yg sudah dihaluskan, lalu tunggu hingga mendidih. Selesai dehh nih cara memasak coto kami.

Cara saji coto makassar : Bunda ambil mangkuk besar, lalu masukkan irisan daun bawang, seledri, & juga sedikit garam. Bila suka, dapat ditambahkan penyedap (atau vetcin). Kemudian masukkanlah potongan-potongan daging sapi, jantung, hati tentu juga jeroan. Nah sekarang tuangkanlah air kaldu coto kemudian jangan lupa taburi bawang goreng, tambahkan juga kecap dan perasan jeruk nipis, cukup mudah bukan cara membuat coto makassar ini??. oh iya sangat dianjurkan diSajikan sewaktu hangat/panas. Masakan makassar berkuah ini dapat disantap tanpa nasi namun tentu lebih enak jika ditemani dgn ketupat. So silahkan bagikan coto kuliner asli khas sulawesi yang Enak ini kemana saja.

Keterangan resep coto masakan makassar :

artikel telah divote :

Resep Coto Makassar Asli Enak Review Rating: 4.Lima out of 5 berdasarkan 81Pemilih / Resensi. Durasi memasak coto makassar : 1 Jam 30 Menitan Porsi : 7 porsi ,

Perkiraan Mengandung kalori : 726 cal

Resep Coto Makassar Asli Enak Gurih

Yus Wanti