Resep Kue Semprong Renyah Banget. Makanan tradisional yang sudah tua dengan karaktetistik garing renyah bulat seperti selengsong dari tepung beras, biasanya menggunaka cetakan untuk mendapatkan bentuk hasil yang memang sementinya itu. Maka sebelum anda berniat untuk bikin cake ( egg rolls) ini, sediakan dahulu atau beli cetakan kue semprong di toko, supaya nantinya gak kesulitan dan mendapatkan tekstur dan bentuk yang sempurna. ciri khas lain adalah garing kriuk crispy seperti kerupuk alias renyah, malah terbilang rapuh. Admin bingung, ternyata ada juga kue semprong yang berbahan dasar ubi ungu dan belakangan sudah banyak divariasikan misalnya menggunakan wijen hitam untuk taburan diatasnya. lalu ada yang lebih ektream dengan menambahkan keju biar rasanya agak berbeda, namun yang pasti rasa mereka adalah manis, belum pernah menemukan yang asin atau apalah.
Resep Kue Semprong
Mengenai cetakan, sebenarnya bukan untuk membentuk selongsong, melainkan untuk mencetak ukiran di permukaan kue tersebut, biar terlihat lebih indah, sedangkan bentuk bulat seperti pipa dibuat dengan cara menggulung adonan yang masih hangat / panas. Ok sob nanti cerita lagi deh mengenai kue semprong jawa ini, kalau anda mau banyak tuh cake dari daerah sana, tinggal anda ubek ubek saja di blog kami ini sepertikue lapis surabaya, sekarang kita lihat bahan dan pengolahan cemilan ini.
Resep Kue Semprong
Bahan yang harus anda persiapkan :
- 500 gram tepung beras yang bagus
- 6 butir telur ayam
- 250 gram gula pasir
- 800 ml santan kelapa kental
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- Secukupnya minyak goreng
Tips Cara membuat Kue Semprong tekstur Renyah :
- - Pertama anda kocok telur ayam sampai mengembang bener.
- - Kemudian campurkan beberapa bahan adonan lain ; tepung beras, kayu manis dan juga gula.
- - Selanjutnya tuangkan santan kelapa sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai merata (pastikan gula larut).
Sebenarnya bentuk terserah terdapat saja, mampu segitiga, segiempat atau gimana, namun yg namanya semprong selalu berbentuk pipa, lantaran istilah semprong sendiri diambil menurut bentuk kaca buat lampu minyak pada jaman dahulu yang memang misalnya selongsong pipa.
Akan tetapi bolehlah kue semprong dibentuk lain karena sekarang sudah banyak ditemui yang lebih simpel, kalau yang mau renyah renyah, ada tuh kue semprit. ok Rasa yang manis dan renyah adalah ciri yang khas dari cake ini, jadi usahakan untuk mempertahankannya, sehingga bisa dibilang berhasil.
Sip itulah Resep Kue Semprong Renyah yang pada suka ini.
Tidak ada komentar