Selain dirujak, cara menikmati buah mangga belia atau mangga mengkal 1/dua matang merupakan memakai resep asinan mangga. Cita rasa pedas meresap menurut kuah hingga meresap ke dalam daging butir menciptakan asinan mangga belia yg enak & asyik dinikmati waktu kumpul meskipun diolah secara sederhana.
Asinan buah mangga menggunakan kuah selera pedas adalah hidangan favorit mak -bunda waktu mencari cemilan yang segar-segar. Mangga muda yg mempunyai rasa asam memang memiliki kenikmatan tersendiri, mangga mengkal yg adalah buah mangga belum matang namun pula tidak terlalu mentah sanggup menjadi pilihan sempurna karena terdapat sedikit rasa cantik. Setelah berpadu memakai rasa kuah pedas meresap, maka jadilah asinan mangga yang sangat menyegarkan.
Resep Bahan Membuat Asinan Mangga
- 1 kg buah mangga muda/mengkal
- 100 gram gula pasir
- 10 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 1,5 sdm cuka dapur
- 1 sdm garam
- 700 ml air
Setelah mempersiapkan bahan-bahan
1. Kupas kulit mangga dan cuci bersih, kemudian serut atau iris tipis dengan bentuk menurut selera. Sedangkan cabe keriting dan cabe rawit diulek.
2. Masak air yang dicampur ulekan cabai bersama garam serta gula pasir, aduk rata lalu masak hingga mendidih dan matang.
4. Untuk hasil yang maksimal, simpan dalam wadah tertutup dan biarkan di dalam lemari es hingga kuah meresap sempurna atau bisa nginap dulu semalam, asinan mangga pedas dengan sensasi segar dingin pun siap untuk disantap.
Kita juga dapat mengkombinasikan dengan aneka buah lainnya, bahkan dengan tambahan variasi bumbu bisa dilihat pada resepAsinan Bogor sehingga kuah pedasnya benar-benar semakin segar dan kian mantap saat disantap.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates:
Tidak ada komentar